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HANDWERKER DES GESCHMACKS

DIE VORZÜGE DER TOSKANA

DIE VORZÜGE DER TOSKANA

DIE HANDWERKER DES GESCHMACKS

Die Artisans of Taste sind Profis, die mit ihrer Leidenschaft und ihrer Kultur Teil dessen sind, was wir die Exzellenz der Toskana nennen. Mit ihren Fähigkeiten und ihrer Verfügbarkeit sollten sie als wahre Liebhaber toskanischer Speisen und Weine, Verbreiter von Traditionen und  von Köstlichkeiten angesehen werden, die ihr Wissen an die Öffentlichkeit und ihre Kunden weitergeben. Sie sind im Allgemeinen sehr erfahrene Produzenten, Handwerker, die auf ihre Kosten und an ihren Kunden experimentiert haben, bestimmte Rezepte, die aus der Tradition und dem Studium neuer Verarbeitungstechniken hervorgegangen sind, um sie durch ihre immense Professionalität zu verbessern und einzigartig zu machen.Unsere Entscheidung war genau, diese Handwerker des toskanischen Geschmacks und all diejenigen, die in Nischenmärkten, in den verschiedenen Kanälen und Sektoren tätig sind, zu erwähnen und sichtbar zu machen.Menschen, die gerade durch ihr Engagement und ihre Kompetenz bis heute einen großen Beitrag zur Verbreitung und Information über Lebensmittel und deren Zubereitung leisten.

DER HERSTELLER, DER UNS MAG

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DER LEBBIO

Ein paar Schritte von der "Stadt der Hundert Türme" entfernt, wo die Hügel in den Rahmen eines großzügigen Landes eingebettet sind, ist die Azienda Agricola Il Lebbio eines der Unternehmen, die täglich Mühe und liebevolle Sorgfalt bei der Herstellung von Wein bieten.
Das Unternehmen hat seinen Namen von einer kleinen Pflanze, die in einem großen Teil des Territoriums spontan wächst. Es verfügt über eine fast vollständige Ausrichtung nach Süden, "sonnig", wodurch die Trauben eine optimale Reife erreichen können. Die Familie Niccolini produziert dank ihrer generationsübergreifenden Erfahrung im Weinsektor mit angemessener Technologie Weine von ausgezeichneter Qualität
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Die Weinberge

Die kultivierten Weinberge sind hauptsächlich Vernaccia, Trebbiano, Sangiovese, Canaiolo, Malvasia sowie Colombana, Colorino, Ciliegiolo, Merlot, Cabernet-Sauvigno und Montepulciano.
Der Schnitt, die Ausdünnung und die Auswahl der Trauben erfolgen auf traditionelle Weise unter voller Berücksichtigung der Umwelt und der Naturkreisläufe. Gute Hüter dieses Territoriums zu sein bedeutet für uns, aus unseren Weinbergen die bestmöglichen Weine zu machen.

 

Der Keller

Das Unternehmen verfügt über einen Keller für die Weinbereitung der in den eigenen Weinbergen produzierten Trauben, unterirdische Räume für die Reifung der Weine in Eichenfässern und für die Reifung in der Flasche. Die produzierten Weine sind von ausgezeichneter Qualität dank der Erfahrung und Arbeit der Brüder Niccolini, die sich zusammen mit der Achtung der Traditionen der modernsten Technologien und der Zusammenarbeit mit dem Önologen Luciano Bandini bedienen

VOM WEINBERG AUF DEN TISCH

DIE FLASCHEN, DIE SIE NICHT VERPASSEN SOLLTEN

Wir haben sie sorgfältig verkostet, getestet und bewertet und erlauben uns eine Empfehlung!

Sie finden sie in unserem Shop in einem Aktionsangebot

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Lendò
Toskanisches Rot
  • Weingut: Il Lebbio - Toskana

  • Produktionsgebiet: San Gimignano (Siena)

  • Besonderheiten: Wein aus wertvollen Cabernet-Sauvignon- und Montepulciano-Trauben, sorgfältig ausgewählt und vinifiziert. 

  • Trauben: Sangiovese 70% - Cabernet-Sauvignon 15% - Merlot 15%

  • Kategorien: Rotwein in Flaschen

  • Alkohol: 13% vol

  • Urteil: AUSGEZEICHNET UND ZU VERSUCHEN

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Polito
Toskanisches Rot
  • Weingut: Il Lebbio - Toskana

  • Produktionsgebiet: San Gimignano (Siena)

  • Charakteristik: Reifung von 18-20 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern mittlerer und hoher Toastung, teilweise neu; 60-90 Tage Montage in Stahl und 120 Tage Alterung in Glas.

  • Trauben: Sangiovese 90% - Colorino 10%

  • Kategorien: Rotwein in Flaschen, tiefe und intensive rubinrote Farbe

  • Alkohol: 13% vol

  • Urteil: AUSGEZEICHNET UND ZU VERSUCHEN

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Lendò
Toskanisches Rot
  • Weingut: Il Lebbio - Toskana

  • Produktionsgebiet: San Gimignano (Siena)

  • Besonderheiten: Wein aus wertvollen Cabernet-Sauvignon- und Montepulciano-Trauben, sorgfältig ausgewählt und vinifiziert. 

  • Trauben: Sangiovese 70% - Cabernet-Sauvignon 15% - Merlot 15%

  • Kategorien: Rotwein in Flaschen

  • Alkohol: 13% vol

  • Urteil: AUSGEZEICHNET UND ZU VERSUCHEN

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Lendò
Toskanisches Rot
  • Weingut: Il Lebbio - Toskana

  • Produktionsgebiet: San Gimignano (Siena)

  • Besonderheiten: Wein aus wertvollen Cabernet-Sauvignon- und Montepulciano-Trauben, sorgfältig ausgewählt und vinifiziert. 

  • Trauben: Sangiovese 70% - Cabernet-Sauvignon 15% - Merlot 15%

  • Kategorien: Rotwein in Flaschen

  • Alkohol: 13% vol

  • Urteil: AUSGEZEICHNET UND ZU VERSUCHEN

DER OFEN, DER DEN UNTERSCHIED MACHT

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DAS HAUS DES BROTS

Das vonGoris FamilieEs ist eine Geschichte, die in den 1950er Jahren beginnt.  Francesco  Gori, Lucia Gori, Kinder  Fabio und Daniele GoriSie sind Profis und Produzenten von

Bäckereiprodukte. Eine Liebe zur Bäckerei und Konditorei, die in einem Leben voller Erfahrungen, Tests, Spezialisierungen und Studien „aufgestiegen“ ist und uns nach vielen Jahren der Tätigkeit heute erlaubt, die Früchte so vieler Arbeit zu kosten. Dort Gor-Familiei stellt im eigenen Labor sehr hochwertiges Brot und wirklich außergewöhnliche traditionelle Süßigkeiten her. Sie führen ihre Verkaufstätigkeit unter   aus.Haus des Brotes und Gebäcks in via Roma 33 Pontedera (PI)   - tel. 380 1053183

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DER BESTE PANETTONE

Viele Auszeichnungen und Zertifizierungen, die die Familie Gori für die Herstellung typisch toskanischer Süßigkeiten gesammelt hat, aber auch und vor allem für ihre hochwertigen Panettoni.

Ja, Sie haben es richtig verstanden, sprechen wir über Panettoni, das beste Mailänder Dessert schlechthin, das in der Toskana hergestellt wird, genauer gesagt in Pontedera, in der Provinz Pisa. Panettone ist ein typisch italienisches Dessert, das im Norden eine große Tradition hat, nicht einfach zuzubereiten ist und in Italien und im Ausland sehr geschätzt wird.  

 

TYPISCHE SÜßIGKEITEN

Ausgezeichnete Auswahl an Weinen, die Ivano mit Kompetenz und Professionalität vorschlägt und veranschaulicht. Wir haben einen ausgezeichneten toskanischen Vermentino und einen sehr duftenden und sehr angenehmen Rotwein probiert. Ein Produzent, den wir schätzen und über den wir noch mehr erfahren werden . Es gibt viele geeignete Weine zu erschwinglichen Preisen. Der Keller präsentiert aber auch exklusive Weine, die wir sparsameren und Kennern überlassen, die sie sicher mehr zu schätzen wissen als wir. An dieser Stelle eine Empfehlung: Gehen Sie dorthin, wo derjenige, der Ihnen einen Wein vorstellt oder empfiehlt, kompetent ist. Leider gibt es immer noch Gastwirte und Gastronomen, die den Wein, den sie auf ihrer Speisekarte haben, nicht einmal kennen, wie er schmeckt!

VOM OFEN AUF DEN TISCH

Wir haben sie sorgfältig verkostet, getestet und bewertet und möchten sie gerne weiterempfehlen!

Sie finden sie in unserem Shop in einem Aktionsangebot

SÜSSIGKEITEN, DIE SIE NICHT VERPASSEN SOLLTEN

Klassisches Pandoro

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Toskanisches Rot
  • Weingut: Il Lebbio - Toskana

  • Produktionsgebiet: San Gimignano (Siena)

  • Besonderheiten: Wein aus wertvollen Cabernet-Sauvignon- und Montepulciano-Trauben, sorgfältig ausgewählt und vinifiziert. 

  • Trauben: Sangiovese 70% - Cabernet-Sauvignon 15% - Merlot 15%

  • Kategorien: Rotwein in Flaschen

  • Alkohol: 13% vol

  • Urteil: AUSGEZEICHNET UND ZU VERSUCHEN

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Klassischer Panettone

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Polito
Toskanisches Rot
  • Weingut: Il Lebbio - Toskana

  • Produktionsgebiet: San Gimignano (Siena)

  • Charakteristik: Reifung von 18-20 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern mittlerer und hoher Toastung, teilweise neu; 60-90 Tage Montage in Stahl und 120 Tage Alterung in Glas.

  • Trauben: Sangiovese 90% - Colorino 10%

  • Kategorien: Rotwein in Flaschen, tiefe und intensive rubinrote Farbe

  • Alkohol: 13% vol

  • Urteil: AUSGEZEICHNET UND ZU VERSUCHEN

Schokoladen-Panettone

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Lendò
Toskanisches Rot
  • Weingut: Il Lebbio - Toskana

  • Produktionsgebiet: San Gimignano (Siena)

  • Besonderheiten: Wein aus wertvollen Cabernet-Sauvignon- und Montepulciano-Trauben, sorgfältig ausgewählt und vinifiziert. 

  • Trauben: Sangiovese 70% - Cabernet-Sauvignon 15% - Merlot 15%

  • Kategorien: Rotwein in Flaschen

  • Alkohol: 13% vol

  • Urteil: AUSGEZEICHNET UND ZU VERSUCHEN

Pistazien-Panettone

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Lendò
Toskanisches Rot
  • Weingut: Il Lebbio - Toskana

  • Produktionsgebiet: San Gimignano (Siena)

  • Besonderheiten: Wein aus wertvollen Cabernet-Sauvignon- und Montepulciano-Trauben, sorgfältig ausgewählt und vinifiziert. 

  • Trauben: Sangiovese 70% - Cabernet-Sauvignon 15% - Merlot 15%

  • Kategorien: Rotwein in Flaschen

  • Alkohol: 13% vol

  • Urteil: AUSGEZEICHNET UND ZU VERSUCHEN

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